Muffinki Sernikowe z Chudego Twarogu i Budyniem – Lekki Deser Idealny! 🍮

Muffinki sernikowe to doskonały sposób na szybki, lekki i pyszny deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przygotowane na bazie chudego twarogu i proszku budyniowego, są nie tylko niskokaloryczne, ale też niezwykle łatwe w przygotowaniu. Sprawdź, jak stworzyć te delikatne serowe muffinki!

Składniki
Na 12 muffinek potrzebujesz:

250 g chudego twarogu
1 opakowanie proszku budyniowego (waniliowego lub śmietankowego)
2 jajka
3 łyżki cukru (lub zamiennika, np. erytrytolu)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki mleka (jeśli masa będzie zbyt gęsta)
Szczypta soli
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 180°C i wyłóż formę na muffinki papilotkami.
Przygotuj masę serową:
W misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiksuj na gładką masę.
Dodaj proszek budyniowy, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i proszek do pieczenia. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj mleko, aby uzyskać kremową konsystencję.
Napełnij foremki: Nałóż masę do papilotek, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
Pieczenie: Wstaw muffinki do piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż wierzch delikatnie się zarumieni, a środek będzie sprężysty.
Studzenie: Pozostaw muffinki do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Muffinki najlepiej smakują schłodzone. Możesz udekorować je świeżymi owocami, jogurtem greckim lub odrobiną cukru pudru.
Przechowywanie: Przechowuj muffinki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Nadają się również do zamrożenia – rozmroź je w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Różnice