Miodownik z Masą Śmietanową 🍯

Miodownik, znany również jako ciasto miodowe, to klasyczny wypiek, który urzeka swoją delikatnością, harmonią smaków i wyjątkową kremową strukturą. Warstwowe ciasto miodowe z aksamitną masą śmietanową doskonale sprawdzi się na różne okazje – od rodzinnych uroczystości po codzienne słodkie przyjemności.

Składniki: 🛒
Na ciasto miodowe:
500 g mąki pszennej
150 g masła
150 g miodu
150 g cukru
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki mleka
Na masę śmietanową:
500 ml śmietany kremówki 36%
250 g serka mascarpone
100 g cukru pudru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
Orzechy włoskie lub migdały do dekoracji (opcjonalnie)
Miód do polania
Wskazówki: 👨‍🍳
Przygotowanie ciasta:
Rozpuść składniki mokre: W rondelku podgrzej masło, miód i cukier, aż składniki się rozpuszczą i połączą. Pozostaw do ostudzenia.
Zagnieć ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną. Dodaj masę miodową, jajka oraz mleko. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
Podziel ciasto: Podziel masę na 3–4 części i każdą z nich rozwałkuj na cienkie placki.
Piecz: Piecz każdy placek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180°C przez 8–10 minut, aż się delikatnie zarumienią. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie masy: