Mini Kurczakowe Paszteciki 🥟

Mini kurczakowe paszteciki to idealna przekąska na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po wieczory z przyjaciółmi. Kruche ciasto, aromatyczne nadzienie z kurczaka i odpowiednia kombinacja przypraw sprawiają, że te małe smakołyki cieszą każde podniebienie. Dowiedz się, jak przygotować je w kilku prostych krokach i zachwyć swoich gości!

Składniki 🍴
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
100 g zimnego masła
1 żółtko
4 łyżki śmietany 18%
Szczypta soli
Na nadzienie:

300 g ugotowanego lub pieczonego kurczaka, drobno posiekanego
1 cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Do posmarowania:

1 jajko, roztrzepane
Sezam lub mak (opcjonalnie)
Wskazówki 🧑‍🍳
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj zimne masło i rozetrzyj w palcach, aż powstaną drobne okruszki. Dodaj żółtko i śmietanę, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie. Zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.

Przygotowanie nadzienia:
Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj kurczaka, musztardę i przyprawy. Smaż przez 2-3 minuty, po czym odstaw do ostygnięcia. Dodaj natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.

Formowanie pasztecików: