Miękkie ciasteczka kefirowe – Delikatność, która uzależnia!

Jeśli szukasz przepisu na ciasteczka, które są miękkie, lekkie i po prostu rozpływają się w ustach, to trafiłeś idealnie! Miękkie ciasteczka kefirowe to idealna propozycja zarówno na codzienny deser, jak i na wyjątkowe okazje. Dzięki dodatkowi kefiru ciasteczka mają wyjątkową teksturę i delikatny smak, który trudno zapomnieć. Przygotowanie ich jest szybkie i proste, więc możesz cieszyć się tym smakołykiem w każdej chwili!

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki kefiru
1/2 szklanki masła (miękkiego)
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Opcjonalnie: garść posiekanych orzechów lub kawałków czekolady
Wskazówki:

Przygotowanie ciasta: W misce połącz masło z cukrem, miksując do uzyskania puszystej konsystencji. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj, aż składniki się połączą.
Dodawanie kefiru: Powoli wlej kefir do masy, cały czas mieszając.
Dodanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodawaj suche składniki do mokrych partiami, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Formowanie ciasteczek: Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj małe porcje ciasta za pomocą łyżki. Zachowaj odstępy między ciasteczkami.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste.
Studzenie: Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj ciasteczka z filiżanką herbaty, kawy lub mleka. Ich delikatny smak doskonale komponuje się z gorącymi napojami.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni. Aby przedłużyć ich świeżość, możesz je zamrozić – rozmrażają się w kilka minut!
Różnice: