Makowiec z Jabłkami

Makowiec z jabłkami to wyjątkowe połączenie tradycyjnego makowca i świeżości owoców. Dzięki wilgotności jabłek ciasto nabiera delikatnej konsystencji i nowego smaku, który z pewnością zachwyci wszystkich miłośników wypieków. Idealny na święta lub rodzinne spotkania, łączy tradycję z nutą nowoczesności.

Składniki
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g zimnego masła
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany
Na masę makową:
250 g maku mielonego
1/2 szklanki cukru
100 g rodzynek (opcjonalnie)
2 białka jajek
1/4 szklanki miodu
1 łyżeczka aromatu migdałowego
1 łyżka masła
Na warstwę jabłkową:
4 średniej wielkości jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
Dodaj zimne masło, pokrojone w kostkę, i rozcieraj palcami, aż powstaną grudki.
Dodaj żółtka oraz śmietanę, a następnie zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie masy makowej:
W rondelku rozpuść masło i miód, dodaj mak oraz cukier. Podsmaż przez kilka minut na małym ogniu.
Po wystudzeniu dodaj białka, aromat migdałowy i ewentualnie rodzynki. Dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie jabłek: