Majonez z jajka na twardo

Majonez to popularny sos, który doskonale sprawdza się w wielu potrawach, od kanapek po sałatki. Co ciekawe, można przygotować majonez z jajek na twardo, co czyni go zdrowszą i bardziej delikatną alternatywą dla tradycyjnej wersji. Taka receptura jest idealna dla osób, które chcą wykorzystać nadmiar ugotowanych jajek i stworzyć coś wyjątkowego w kuchni.

Składniki:
3 jajka na twardo
100 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
Szczypta soli
Szczypta pieprzu
Opcjonalnie: szczypta cukru lub kilka kropli octu jabłkowego dla wyrazistszego smaku
Wskazówki:
Przygotowanie jajek:
Ugotowane na twardo jajka ostudź, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż je do wysokiego naczynia blendera.

Dodanie składników:
Do jajek dodaj musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz oraz opcjonalne dodatki (cukier lub ocet).

Blendowanie:
Włącz blender i miksuj składniki, stopniowo dodając olej. Ważne jest, aby wlewać olej cienkim strumieniem, co pozwoli uzyskać kremową konsystencję.

Korekta smaku:
Spróbuj majonezu i dostosuj przyprawy według własnych preferencji. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody lub więcej soku z cytryny.

Gotowe!
Majonez przełóż do szczelnego pojemnika i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Majonez z jajek na twardo świetnie smakuje jako dodatek do kanapek, sałatek warzywnych czy mięs. Możesz również użyć go jako dipu do warzyw.

Przechowywanie:
Przechowuj majonez w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Spożyj w ciągu 3 dni od przygotowania.

Różnice: