Luksusowy sernik bananowo-truskawkowy: słodki kawałek nieba

Czy marzyłeś o deserze, który łączy kremową konsystencję sernika z owocowym aromatem bananów i truskawek? Luksusowy sernik bananowo-truskawkowy to idealne połączenie tych smaków, gwarantujące rozkosz dla podniebienia. Dzięki unikalnej strukturze i wyjątkowym dodatkom ten deser stanie się ozdobą każdego stołu i ulubionym przysmakiem Twojej rodziny.

Składniki:

Na spód:

200 g herbatników (np. maślanych lub owsianych)

100 g masła, roztopionego

Na masę serową:

500 g twarogu sernikowego (zmielonego lub z wiaderka)

200 g mascarpone

3 dojrzałe banany (rozgniecione na purée)

150 g cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

3 jajka

1 łyżka skrobi kukurydzianej

150 g truskawek (pokrojonych w kostkę)

Na wierzch:

250 g świeżych truskawek (do dekoracji)

50 g białej czekolady (startej)

Łyżka dżemu truskawkowego (opcjonalnie)

Wskazówki:

Przygotowanie spodu:

Rozdrobnij herbatniki na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka do ciasta.

Połącz z roztopionym masłem i wymieszaj do uzyskania konsystencji mokrego piasku.

Wyłoż dno tortownicy (średnica 23 cm) papierem do pieczenia i wyłóż masą herbatnikową, dociskając równomiernie. Schłodź w lodówce przez 15 minut.

Przygotowanie masy serowej:

W misce zmiksuj twaróg, mascarpone, purée bananowe, cukier puder i sok z cytryny na gładką masę.

Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach.

Na koniec dodaj skrobię kukurydzianą i delikatnie wmieszaj pokrojone truskawki.

Pieczenie: