Luksusowy sernik bananowo-truskawkowy: słodki kawałek nieba

Wylej masę serową na schłodzony spód.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (tryb góra-dół) przez ok. 60 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na 30 minut, a następnie schłódź całkowicie w lodówce (najlepiej przez noc).

Dekoracja:

Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi truskawkami, startą białą czekoladą oraz warstwą dżemu truskawkowego, jeśli chcesz dodać dodatkowego blasku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sernik najlepiej smakuje schłodzony, podawany na zimno.

Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 5 dni.

Jeśli chcesz przygotować sernik na zapas, możesz go zamrozić bez dekoracji do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj powoli w lodówce.

Różnice:

Możesz zastąpić truskawki malinami lub jagodami, aby uzyskać inny smak owocowy.

Zamiast herbatników możesz użyć spodu z orzechów i daktyli dla bardziej zdrowej wersji deseru.

Dla wersji bezglutenowej użyj bezglutenowych herbatników.

Często zadawane pytania

Czy mogę zastąpić twaróg innym serem?
Tak, możesz użyć kremowego serka świeżego typu Philadelphia, ale pamiętaj, że zmieni się konsystencja i smak.

Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, ale pamiętaj, aby je dokładnie rozmrozić i osuszyć przed dodaniem do masy serowej, by uniknąć nadmiaru wilgoci.

Czy sernik można przygotować bez pieczenia?
Tak, możesz zastąpić pieczenie schładzaniem. Użyj żelatyny lub agaru do utrwalenia masy serowej.

Jak uniknąć pękania sernika podczas pieczenia?
Piecz sernik w kąpieli wodnej lub dodaj naczynie z wodą do piekarnika, by zapewnić odpowiednią wilgotność.

Ten luksusowy sernik bananowo-truskawkowy to idealne połączenie prostoty i wyrafinowania. Spróbuj już dziś i ciesz się smakiem, który zachwyci każdego! Smacznego!