Letnia Rozkosz: Brzoskwiniowo-Malinowy Sernik, który Zawróci Ci w Głowie

Letni deser, który idealnie łączy świeżość owoców z kremową konsystencją sernika – to przepis na prawdziwą rozkosz dla podniebienia. Brzoskwiniowo-malinowy sernik jest doskonałym wyborem na ciepłe dni, kiedy marzymy o lekkim, orzeźwiającym cieście, które zarazem zachwyci nas swoim smakiem. Oto jak przygotować to niezwykłe ciasto, które zachwyci każdego gościa.

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych)
100 g masła roztopionego
Na masę serową:

600 g twarogu sernikowego (najlepiej dobrze odsączonego)
200 g śmietany 30%
150 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Na owocowy mus:

300 g brzoskwiń (świeżych lub z puszki, jeśli nie ma sezonu)
150 g malin
2 łyżki cukru
1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie)
Do dekoracji:

Świeże maliny
Plastry brzoskwiń
Cukier puder (opcjonalnie)
Wskazówki: