Lekkie Naleśniki na Wodzie – Szybki i Łatwy Przepis

Czy szukasz idealnego przepisu na lekkie naleśniki, które są szybkie i proste w przygotowaniu? Naleśniki na wodzie to doskonały wybór – delikatne, elastyczne i odpowiednie zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Bez mleka, ale z bogactwem smaku i lekkości, te naleśniki z pewnością staną się Twoim ulubionym sposobem na szybkie śniadanie, obiad lub deser!

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej (uniwersalna lub pełnoziarnista)
2 szklanki wody gazowanej (dla lekkości)
2 jajka
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, do wersji słodkiej)
2 łyżki oleju roślinnego (lub roztopionego masła)
Opcjonalnie: kilka kropel aromatu waniliowego (do słodkich naleśników)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier (jeśli używasz). Dodaj jajka, wodę gazowaną oraz olej. Za pomocą trzepaczki lub miksera mieszaj, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę bez grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę wody.

Odpoczynek ciasta:
Odstaw ciasto na 10-15 minut, aby gluten w mące mógł się rozwinąć – dzięki temu naleśniki będą bardziej elastyczne.

Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją olejem lub masłem. Wylej cienką warstwę ciasta na patelnię, obracając ją, aby równomiernie pokryć powierzchnię. Smaż naleśnika przez około 1-2 minuty, aż brzegi zaczną się odklejać. Przewróć i smaż kolejne 30 sekund.

Powtarzaj proces:
Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto, dodając olej na patelnię tylko w razie potrzeby.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: