Łazanki – tradycyjne danie kuchni polskiej

Łazanki to jedno z tych dań, które przywołują wspomnienia domowych obiadów. Charakteryzują się prostotą przygotowania, bogatym smakiem i wszechstronnością – można je dostosować do własnych upodobań, dodając ulubione składniki. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować tradycyjne łazanki, które zachwycą Twoją rodzinę i znajomych.

Składniki:
Makaron łazanki:

250 g makaronu łazanki
Farsz:

300 g kapusty kiszonej
300 g białej kapusty
200 g kiełbasy (np. wiejskiej lub śląskiej)
150 g boczku wędzonego
1 średnia cebula
2 łyżki oleju lub masła
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Przyprawy:

1 łyżeczka kminku
Sól i pieprz do smaku
Liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
Wskazówki:
Przygotowanie składników:

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź i odstaw na bok.
Kapustę kiszoną opłucz, jeśli jest zbyt kwaśna, i posiekaj. Białą kapustę poszatkuj na drobne kawałki.
Smażenie boczku i kiełbasy: