Kurczak w Sosie Gorgonzola 🍗🧀

Kurczak w sosie gorgonzola to danie, które łączy kremową konsystencję sera z delikatnością drobiu. Idealne na wyjątkową kolację lub szybki obiad, to danie zachwyci wszystkich miłośników wyrazistych smaków. Dzięki połączeniu składników takich jak ser gorgonzola, białe wino i czosnek, otrzymujemy intensywną i aksamitną potrawę, która doskonale pasuje do makaronu, ziemniaków lub świeżego pieczywa.

Składniki:

4 filety z kurczaka (około 150 g każdy)
150 g sera gorgonzola
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
150 ml śmietanki 30%
100 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:

Przygotowanie kurczaka

Filety z kurczaka delikatnie rozbij tłuczkiem na równą grubość. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
Na patelni rozgrzej oliwę z masłem i smaż filety z obu stron przez 4–5 minut, aż będą złociste i dobrze wysmażone. Odłóż na talerz.
Przygotowanie sosu

Na tej samej patelni podsmaż czosnek, aż zacznie pachnieć (około 1 minuty).
Dodaj białe wino i gotuj, aż objętość płynu zredukuje się o połowę.
Dodaj śmietankę i gorgonzolę, mieszając, aż ser się rozpuści i sos stanie się gładki.
Połączenie składników