Kremowy Biały Sernik

Sernik to deser uwielbiany przez miłośników słodkości na całym świecie. Jego aksamitna tekstura i subtelny smak sprawiają, że jest doskonałym wyborem na każdą okazję. Dzisiaj przedstawiamy przepis na kremowy biały sernik, który zachwyci Twoje kubki smakowe i stanie się ulubioną propozycją na rodzinne spotkania lub romantyczne wieczory.

Składniki

Na spód:

200 g herbatników maśłanych

100 g masła, roztopionego

Na masę serową:

800 g białego sera (zmielonego trzykrotnie lub serka kremowego)

200 g cukru

4 jaja

200 ml śmietany kremówki (30%)

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka ekstraktu waniliowego

Skórka starta z jednej cytryny (opcjonalnie)

Na dekorację (opcjonalnie):

Biała czekolada, starta

Owoce sezonowe (np. maliny lub truskawki)

Listki miety

Wskazówki

Przygotowanie spodu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Zmiel herbatniki w malakserze, a następnie połącz z roztopionym masłem.

Wyłoż masą spód tortownicy (23 cm), dociskając łyżką, aby powstał równy spód. Piecz przez 10 minut, a następnie odstaw do ostudzenia.

Przygotowanie masy serowej:

W misce utrzyj biały ser z cukrem, dodaj jaja (po jednym) i dobrze wymieszaj.

Dodaj śmietanę kremówkę, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy oraz skórkę cytrynową, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

Pieczenie: