Kluski Nadziewane Mięsem i Pieczarkami – Tradycyjna Uczta w Nowoczesnym Wydaniu

Kluski nadziewane mięsem i pieczarkami to klasyczne danie, które łączy w sobie delikatność ciasta ziemniaczanego z aromatycznym farszem. Ich smak przywołuje wspomnienia domowych obiadów u babci, ale jednocześnie można je przygotować w nowoczesnej odsłonie, dodając własne ulubione przyprawy. Te sycące kluski sprawdzą się zarówno jako obiad dla całej rodziny, jak i efektowna przekąska na spotkanie ze znajomymi.

Składniki:
Ciasto:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
1 jajko
200 g mąki pszennej (można dodać więcej, jeśli ciasto będzie zbyt lepkie)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sól do smaku
Farsz:
300 g mielonego mięsa (wieprzowego, wołowego lub drobiowego)
200 g pieczarek, drobno pokrojonych
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka masła lub oleju do smażenia
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku (opcjonalnie)
Do podania:
Smażona cebulka
Śmietana lub jogurt naturalny
Świeże zioła (np. natka pietruszki)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: