Klasyczna Pasja Mięsa: Zupa z Karmelizowanego Mięsa i Serowego Puree Ziemniaczanego

Zupa z karmelizowanego mięsa i serowego puree ziemniaczanego to doskonały wybór na sycący obiad lub kolację. Połączenie intensywnego smaku karmelizowanego mięsa z kremowym puree ziemniaczanym i subtelną nutą serów tworzy niepowtarzalną ucztę dla podniebienia. Ten przepis jest idealny na chłodne dni, gdy szukasz czegoś rozgrzewającego i wykwintnego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu.

Składniki

Do zupy:

500 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowego

2 łyżki oliwy z oliwek

1 duża cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

3 łyżki koncentratu pomidorowego

1 litr bulionu wołowego

1 marchewka, starta

1 łyżka cukru brązowego

Łyžczka suszonego tymianku

Sól i pieprz do smaku

Do puree ziemniaczanego:

800 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę

100 g startego sera cheddar

2 łyżki masła

150 ml mleka

Sól i pieprz do smaku

Wskazówki

Przygotowanie zupy: