Reklama
Reklama
Reklama

Każdy z nas ma czasem dzień, który potrzebuje odrobiny światła i smaku

Każdy z nas ma czasem dzień, który potrzebuje odrobiny światła i smaku, by stał się wyjątkowy. Dlatego przygotowałem przepis na kremowe gnocchi z sosem szpinakowo-cytrynowym. To danie, pełne delikatnych gnocchi w aksamitnym sosie, nie tylko poprawia nastrój, ale także łatwo dostosować je do własnych preferencji. Idealne na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi lub szybki posiłek po długim dniu!

Składniki:
Na gnocchi (domowe lub kupione):

500 g ziemniaków (najlepiej mącznych, np. odmiany typu B lub C)
1 żółtko
100 g mąki pszennej (+ dodatkowa ilość do podsypywania)
Szczypta soli
Na sos szpinakowo-cytrynowy:

2 łyżki masła
1 średnia cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
300 g świeżego szpinaku (lub 200 g mrożonego, dobrze odsączonego)
200 ml śmietany kremówki (30%)
Sok i skórka z 1 cytryny
50 g startego parmezanu (opcjonalnie więcej do posypania)
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie gnocchi:

Ugotuj ziemniaki w mundurkach, aż będą miękkie. Ostudź lekko, obierz i przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub zetrzyj na drobnej tarce.
Dodaj żółtko, sól i stopniowo wsypuj mąkę, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto (nie ugniataj zbyt długo).
Z ciasta uformuj wałki o średnicy ok. 2 cm, pokrój na kawałki i lekko przyciśnij widelcem, aby nadać im charakterystyczny wzór.
Gotowanie gnocchi:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Czekoladowe Brownie z 3 Składników (Bez Mąki, Bez Cukru, Bez Oleju)

Czekoladowe brownie to klasyczny deser, który uwielbia niemal każdy. A co, gdybyśmy powiedzieli, że możesz przygotować pyszne, wilgotne brownie z ...

Ciasto Rycerskie – Przepis na Przysmak, Który Zaskoczy Każdego!

Ciasto Rycerskie to połączenie tradycji z odrobiną nowoczesności, które przywodzi na myśl uczty średniowieczne, pełne obfitych i aromatycznych deserów. To ...

Ciasto Salceson – wyjątkowy deser z nutą tradycji

Ciasto salceson to wypiek o wyjątkowym charakterze, który łączy prostotę wykonania z niecodziennym wyglądem i smakiem. Nazwa pochodzi od charakterystycznego, ...

Malinowa Chmurka z Mascarpone i Śmietanką

Malinowa chmurka to deser, który łączy w sobie lekkość i słodycz w idealnych proporcjach. Delikatne warstwy bezy, aksamitny krem mascarpone ...

Leave a Comment