Jest tak pyszne, że mogłabym jeść je codziennie i się nie znudzić: Domowe Kluski Leniwe z Serem

Kluski leniwe to klasyk kuchni domowej, który łączy w sobie delikatność sera twarogowego i aksamitną strukturę ciasta. Ich przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy – obłędny! Można je podawać zarówno na słodko, jak i na słono, co czyni je uniwersalnym daniem dla każdego. Jeśli jeszcze ich nie próbowałeś, koniecznie musisz to zmienić!

Składniki:
🍽 Porcje: 2-3

✅ Na kluski:

250 g twarogu półtłustego
1 jajko
¾ szklanki mąki pszennej (plus odrobina do podsypania)
1 łyżka cukru (opcjonalnie, jeśli na słodko)
Szczypta soli
✅ Do podania:

2 łyżki masła
Cukier puder lub cynamon
Kwaśna śmietana lub jogurt naturalny
Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie ciasta: W misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiel go na gładką masę. Dodaj jajko, cukier (jeśli na słodko) oraz sól. Wymieszaj dokładnie. Stopniowo dodawaj mąkę i delikatnie wyrabiaj ciasto – powinno być miękkie, ale nie lepiące.

2️⃣ Formowanie klusek: Podziel ciasto na kilka części i z każdej uformuj wałeczek o grubości około 2 cm. Następnie lekko spłaszcz i pokrój na ukośne kawałki o długości 2-3 cm.

3️⃣ Gotowanie: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Kluski wrzucaj partiami i gotuj do momentu, aż wypłyną na powierzchnię (około 2 minuty). Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw.

4️⃣ Podsmażenie (opcjonalnie): Na patelni rozpuść masło i podsmaż kluski, aż nabiorą złocistego koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
🥄 Serwowanie: