Grecka Szpinakowa Pitta – Idealne Danie na Rodzinne Spotkania!

Grecka Szpinakowa Pitta, znana również jako spanakopita, to wyjątkowe danie pełne aromatycznego nadzienia szpinakowego z dodatkiem sera feta, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Jest doskonała na rodzinne spotkania, jako przekąska lub danie główne. To tradycyjne danie kuchni greckiej z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach!

Składniki:

Ciasto filo:

500 g ciasta filo (dostępne w sklepach z produktami kuchni międzynarodowej)

100 g roztopionego masła lub oliwy z oliwek do smarowania warstw

Nadzienie:

500 g świeżego szpinaku (lub mrożonego, dobrze odsączonego)

200 g sera feta, pokruszonego

1 duża cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

2 jajka

½ szklanki posiekanej natki pietruszki

¼ szklanki posiekanego koperku

Szczypta gałki muszkatołowej

Sól i pieprz do smaku

2 łyżki oliwy z oliwek

Wskazówki:

Przygotowanie nadzienia:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie.

Dodaj szpinak i smaż, aż odparuje nadmiar wody. Ostudź.

W misce wymieszaj szpinak z serem feta, jajkami, natką pietruszki, koperkiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Wysmaruj formę do pieczenia masłem lub oliwą.

Na dno formy ułóż pierwszą warstwę ciasta filo, posmaruj ją roztopionym masłem. Powtarzaj, aż użyjesz połowy ciasta.

Dodanie nadzienia: