Gorąca czekolada: Idealny przepis na zimowe wieczory

Gorąca czekolada to klasyczny napój, który nie tylko rozgrzewa, ale także poprawia nastrój w chłodne dni. To nie tylko deser w płynie, ale również sposób na chwilę relaksu. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować perfekcyjną, aksamitną gorącą czekoladę w domu, dopasowaną do twoich preferencji.

Składniki:
Na 2 porcje:

500 ml mleka (dowolnego: krowiego, migdałowego, owsianego)
100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
2 łyżeczki kakao w proszku
2 łyżeczki cukru trzcinowego lub miodu (opcjonalnie, do smaku)
Szczypta soli
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Bita śmietana, pianki marshmallow lub starta czekolada do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
Podgrzewanie mleka:
W rondelku podgrzej mleko na średnim ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia, tylko delikatnie podgrzej, aż zacznie lekko parować.

Dodawanie kakao i czekolady:
Przesiej kakao w proszku, aby uniknąć grudek, i dodaj do mleka. Następnie dodaj posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i napój stanie się gładki.

Doprawianie:
Dodaj szczyptę soli oraz cukier trzcinowy lub miód do smaku. Jeżeli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go na koniec, gdy napój jest już gotowy.

Serwowanie:
Przelej gorącą czekoladę do kubków. Udekoruj bitą śmietaną, piankami marshmallow lub startą czekoladą według uznania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gorącą czekoladę najlepiej podawać natychmiast po przygotowaniu, gdy jest jeszcze ciepła i aromatyczna.
Jeśli coś zostanie, przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed ponownym podgrzaniem dokładnie wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, aby nie przypalić mleka.
Różnice:
Konsystencja: