Gołąbki Babci: Przepis, Który Znika w Mgnieniu Oka!

Gołąbki to danie, które nieodłącznie kojarzy się z domową kuchnią i ciepłem rodzinnych obiadów. Babcia zawsze wiedziała, jak w prosty sposób wyczarować coś pysznego, co szybko znikało z talerzy. Dziś dzielę się tym niezawodnym przepisem, który na pewno podbije serca Twoich domowników.

Składniki:
Do farszu:

500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego lub drobiowego)
1 woreczek ugotowanego ryżu (ok. 100 g)
1 duża cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
Do gołąbków:

1 główka białej kapusty (świeża i niezbyt zbita)
Szczypta soli do gotowania kapusty
Do sosu:

500 ml przecieru pomidorowego lub passaty
1 szklanka bulionu (warzywnego lub drobiowego)
1 łyżka masła
1 łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
Sól, pieprz i zioła prowansalskie do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie kapusty:

Wytnij głąb z główki kapusty, a następnie umieść ją w dużym garnku z osoloną, wrzącą wodą. Gotuj przez kilka minut, aż liście staną się miękkie i łatwe do oddzielania. Ostudź, a następnie delikatnie oddziel liście.
Przygotowanie farszu:

W dużej misce wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, posiekaną cebulę, czosnek, jajko oraz przyprawy. Dokładnie wyrób masę, aż składniki się połączą.
Formowanie gołąbków: