Francuskie Delicje: Ciasto z Krewetkami i Serem na Wyjątkowe Okazje

Francuska kuchnia od zawsze kojarzy się z elegancją i wyrafinowaniem. Jednym z takich dań, które idealnie wpisują się w ten trend, jest ciasto z krewetkami i serem. To wykwintne danie nie tylko oczaruje Twoich gości, ale również doda uroku każdej wyjątkowej okazji. Poznaj nasz przepis i stwórz kulinarną harmonię smaków w swojej kuchni!

Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g masła (schłodzonego)
1 jajko
2-3 łyżki zimnej wody
Szczypta soli
Na nadzienie:
300 g obranych krewetek (świeżych lub mrożonych, rozmrożonych)
150 g sera Gruyère lub Emmental (startego)
200 ml śmietanki 30%
3 jajka
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej
Garść świeżej natki pietruszki (posiekanej)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj pokrojone na kawałki masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę. Wbij jajko i stopniowo dodawaj zimną wodę, zagniatając ciasto, aż będzie gładkie. Owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie nadzienia: