Francuska Zupa Cebulowa z Powolnej Kuchenki

Francuska zupa cebulowa to klasyka, która zachwyca bogatym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej w powolnej kuchence to idealny sposób na uzyskanie głębokiego smaku przy minimalnym wysiłku. Dzięki tej metodzie cebula karmelizuje się powoli, wydobywając naturalną słodycz, a całość staje się doskonałą propozycją na zimowy obiad lub elegancką kolację.

Składniki:

6 dużych cebul, pokrojonych w cienkie plasterki

4 ząbki czosnku, drobno posiekane

3 łyżki masła

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczki soli

1/2 szklanki wytrawnego białego wina

1,5 litra bulionu wołowego

2 liście laurowe

1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego

1 bagietka, pokrojona na kromki

1,5 szklanki tartego sera Gruyère

Wskazówki:

Karmelizowanie cebuli: