Elegancka Uczta: Mus Awokado z Wędzonym Łososiem w Verrine – Świąteczny Przysmak

Eleganckie verrine to idealny sposób na zrobienie wrażenia na gościach podczas świątecznych spotkań. Mus awokado z wędzonym łososiem to nie tylko smaczne, ale i wizualnie zachwycające danie. Prosty do przygotowania, a jednocześnie wyrafinowany przysmak, który łączy kremowość awokado z intensywnym smakiem łososia.

Składniki:

Na mus awokado:

2 dojrzałe awokado

Sok z połowy limonki

1 łyżka oliwy z oliwek

Szczypta soli i pieprzu

Na warstwę z łososia:

150 g wędzonego łososia

1 łyżka świeżego koperku, drobno posiekanego

1 łyżka jogurtu naturalnego lub świeżego serka

Kilka kropel soku z cytryny

Na dekorację:

Kilka gałązek świeżego koperku

Kilka plasterków rzodkiewki

Czarne sezamki lub kawior (opcjonalnie)

Wskazówki:

Przygotowanie musu awokado:

Obierz awokado i usuń pestkę. Przełóż miąższ do miski i skrop sokiem z limonki.

Dodaj oliwę z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie zmiksuj na gładką masę za pomocą blendera.

Przygotowanie masy łososiowej:

Wędzonego łososia drobno posiekaj lub zblenduj na drobną pastę.

Wymieszaj łososia z koperkiem, jogurtem lub serkiem oraz sokiem z cytryny, a następnie dopraw do smaku.

Układanie warstw: