Ekspresowy dżem morelowy – jak przygotować pyszny dżem w 20 minut

Domowy dżem morelowy to nie tylko smak lata zamknięty w słoiczku, ale także doskonały dodatek do śniadania, deserów czy wypieków. Przygotowanie go w zaledwie 20 minut jest możliwe dzięki prostemu przepisowi, który pozwala zachować naturalny smak i aromat owoców. Sprawdź, jak przygotować ekspresowy dżem morelowy, który zachwyci Twoich bliskich.

Składniki:
1 kg świeżych moreli (dojrzałych i soczystych)
200 g cukru (można dostosować ilość do smaku lub użyć zamiennika, np. ksylitolu)
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
Wskazówki:
Przygotowanie owoców:
Umyj morele, usuń pestki i pokrój owoce na małe kawałki. Jeśli preferujesz dżem o gładszej konsystencji, możesz zblendować owoce przed gotowaniem.

Gotowanie:
W dużym rondlu umieść morele, cukier oraz sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż owoce zaczną się rozpadać, a cukier całkowicie się rozpuści (około 10 minut).

Redukcja:
Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5–10 minut, aż masa zgęstnieje. Jeśli używasz wanilii, dodaj ją na ostatnie 2 minuty gotowania.

Test konsystencji:
Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, umieść kroplę na zimnym talerzyku. Jeśli się nie rozlewa, dżem osiągnął właściwą konsystencję.

Przechowywanie: