Dżem z Czerwonej Cebuli 🧅🍯

Dżem z czerwonej cebuli to wyjątkowy dodatek, który zaskakuje swoim słodko-wytrawnym smakiem. Idealnie komponuje się z serami, mięsami czy chrupiącym pieczywem. Dzięki prostym składnikom możesz stworzyć przysmak, który doda charakteru wielu potrawom. Przygotowanie tego dżemu jest łatwe i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Sprawdź nasz przepis i zainspiruj się do eksperymentowania w kuchni!

Składniki:
500 g czerwonej cebuli 🧅
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki miodu 🍯 (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
100 ml octu balsamicznego
50 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
2 łyżki cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Szczypta tymianku lub rozmarynu (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie cebuli:
Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.

Podsmażenie cebuli:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 10–15 minut, aż zmięknie i stanie się szklista.

Dodanie składników smakowych:
Wsyp cukier trzcinowy i wymieszaj, aby cebula zaczęła się karmelizować. Następnie dodaj miód, ocet balsamiczny oraz wino (jeśli używasz). Posyp solą, pieprzem i przyprawami.

Redukcja:
Gotuj na wolnym ogniu przez 30–40 minut, regularnie mieszając, aż dżem zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję.

Przechowywanie: