Domowy Mac and Cheese – Najlepszy Przepis na Kremowy Makaron z Sosem Serowym

Jeśli szukasz idealnego dania, które zachwyci całą rodzinę, domowy Mac and Cheese to strzał w dziesiątkę! Ten klasyczny przepis łączy kremowy sos serowy z delikatnym makaronem, tworząc harmonijną kombinację smaków. To prosty, szybki i niezawodny pomysł na obiad, który smakuje każdemu.

Składniki:

Na makaron:

400 g makaronu (najlepiej kolanka lub rurki)

1 łyżeczka soli

Na sos serowy:

50 g masła

50 g mąki pszennej

500 ml mleka

200 ml śmietanki 30%

300 g sera cheddar, startego

100 g sera mozzarella, startego

50 g parmezanu, startego

½ łyżeczki musztardy Dijon

Szczypta gałki muszkatołowej

Sól i pieprz do smaku

Opcjonalne dodatki:

Bułka tarta (do zapiekania)

Łyżka masła (do bułki tartej)

Wskazówki:

Gotowanie makaronu:

W dużym garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.

Przygotowanie sosu serowego:

W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty, aż powstanie jasna zasmażka.

Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Dodaj śmietankę i zagotuj.

Zmniejsz ogień i wsyp starty ser cheddar, mozzarellę oraz parmezan. Mieszaj, aż sery się rozpuszczą i sos stanie się gładki.

Dopraw musztardą Dijon, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Łączenie makaronu z sosem: