Jeśli szukasz idealnego dania, które zachwyci całą rodzinę, domowy Mac and Cheese to strzał w dziesiątkę! Ten klasyczny przepis łączy kremowy sos serowy z delikatnym makaronem, tworząc harmonijną kombinację smaków. To prosty, szybki i niezawodny pomysł na obiad, który smakuje każdemu.
Składniki:
Na makaron:
400 g makaronu (najlepiej kolanka lub rurki)
1 łyżeczka soli
Na sos serowy:
50 g masła
50 g mąki pszennej
500 ml mleka
200 ml śmietanki 30%
300 g sera cheddar, startego
100 g sera mozzarella, startego
50 g parmezanu, startego
½ łyżeczki musztardy Dijon
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalne dodatki:
Bułka tarta (do zapiekania)
Łyżka masła (do bułki tartej)
Wskazówki:
Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotowanie sosu serowego:
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez 1-2 minuty, aż powstanie jasna zasmażka.
Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Dodaj śmietankę i zagotuj.
Zmniejsz ogień i wsyp starty ser cheddar, mozzarellę oraz parmezan. Mieszaj, aż sery się rozpuszczą i sos stanie się gładki.
Dopraw musztardą Dijon, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Łączenie makaronu z sosem:
Yo Make również polubił
Miękkie ciasteczka jabłkowe
Cofnij się w czasie z tym nieodpartym, staromodnym wakacyjnym nugatem!
Wilgotne ciasto czekoladowe z dekadenckim lukrem
Pachnie jak raj! Ten wypiek to aromatyczna rozkosz, której nie sposób się oprzeć