Domowy Mac and Cheese – Najlepszy Przepis na Kremowy Makaron z Sosem Serowym

Wymieszaj ugotowany makaron z sosem serowym, tak aby cały makaron był dokładnie pokryty.

Opcjonalne zapiekanie:

Przełóż makaron z sosem do naczynia żaroodpornego. Posyp bułką tartą wymieszaną z masłem. Zapiekaj w 200°C przez 10-15 minut, aż wierzch się zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj gorące jako samodzielne danie lub w towarzystwie zielonej sałaty.

Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Podgrzewaj na patelni z dodatkiem odrobiny mleka, aby odświeżyć kremowość.

Różnice:

Wersja z mięsem: Dodaj do sosu podsmażony boczek lub kurczaka, aby wzbogacić danie o dodatkowe białko.

Wersja wegańska: Zamiast mleka i sera użyj mleka roślinnego (np. owsianego) oraz wegańskiego sera.

Bezglutenowa: Zamień zwykły makaron na wersję bezglutenową i użyj mąki bezglutenowej.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innych rodzajów sera?
Oczywiście! Gouda, edam, lub ser gruyère również sprawdzą się w tym przepisie. Ważne, aby sery dobrze się rozpuszczały.

Jak uniknąć grudek w sosie?
Mieszaj intensywnie podczas dodawania mleka do zasmażki. Użyj trzepaczki, aby zapobiec tworzeniu się grudek.

Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować sos i ugotować makaron z wyprzedzeniem. Połącz je przed samym podaniem lub zapiekaniem.

Czy mogę zamrozić Mac and Cheese?
Tak, możesz zamrozić danie przed zapiekaniem lub po jego przygotowaniu. Przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podgrzaniem rozmroź w lodówce przez noc.