Domowy Kurczak w stylu KFC – Przepis na chrupiące skrzydełka

Kto nie kocha chrupiących, soczystych kawałków kurczaka, które są symbolem fast foodów na całym świecie? Dzięki temu przepisowi możesz przygotować domowe skrzydełka w stylu KFC, które zachwycą Twoich bliskich. Idealne na spotkania rodzinne, wieczory filmowe czy weekendowe obiady.

Składniki:

Do marynaty:

1 kg skrzydełek z kurczaka

1 szklanka maślanki

2 ząbki czosnku (posiekane)

1 łyżka soli

1 łyżka pieprzu

1 łyżka ostrej papryki w proszku

Do panierki:

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżka czosnku w proszku

1 łyżka cebuli w proszku

1 łyżka papryki wędzonej

1 łyżka oregano

1 łyżka soli

1 łyżka pieprzu

1 łyżka chili w proszku (opcjonalnie dla ostrości)

2 jajka (roztrzepane)

1/2 szklanki mleka

Olej roślinny do smażenia

Wskazówki:

Przygotowanie marynaty:

W dużej misce wymieszaj maślankę, czosnek, sól, pieprz i ostrą paprykę.

Dodaj skrzydełka i upewnij się, że są całkowicie pokryte marynatą.

Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Przygotowanie panierki:

W jednej misce wymieszaj mąkę z czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, papryką wędzoną, oregano, solą, pieprzem i chili.

W drugiej misce wymieszaj jajka z mlekiem.

Panierowanie skrzydełek:

Wyjmij skrzydełka z marynaty i pozwól nadmiarowi płynu ociec.

Zanurz każde skrzydełko najpierw w mieszance jajecznej, a potem obtocz w mieszance z mąką. Powtórz ten proces, aby uzyskać podwójną panierkę dla dodatkowej chrupkości.

Smażenie: