Domowy Chleb Idealny: Chrupiąca Skórka i Puszyste Wnętrze – Łatwy Przepis dla Każdego!

Domowy chleb to nie tylko smak, ale również satysfakcja z samodzielnie przygotowanego wypieku. Chrupiąca skórka, puszyste wnętrze i prostota przepisu sprawiają, że każdy może zostać mistrzem pieczenia. Ten artykuł przeprowadzi Cię przez proces krok po kroku, a efekt zachwyci całą rodzinę.

Składniki:

500 g mąki pszennej (typ 550 lub uniwersalna)

300 ml ciepłej wody

7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)

1 łyžczka soli

1 łyżka cukru

2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.

W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, odstaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.

Dodaj drożdże i oliwę do suchych składników. Wymieszaj łyżką, a następnie zagniataj ciasto przez 10 minut, aż będzie elastyczne.

Pierwsze wyrastanie:

Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw na 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie chleba:

Wyjmij ciasto na oprószony mąką blat, uformuj bochenek lub umieść je w foremce.

Przykryj i odstaw na 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Na dolnej półce umieść naczynie z gorącą wodą, by stworzyć parę.

Piecz chleb przez 25-30 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.

Studzenie:

Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce, zanim pokroisz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Domowy chleb doskonale smakuje z masłem, domowymi dżemami lub jako baza do kanapek. Idealny na każdy posiłek dnia.

Przechowywanie:
Przechowuj chleb w chlebaku lub lnianej ściereczce do 3 dni. Jeśli chcesz przedłużyć jego świeżość, zamroź go w plastrach i rozmrażaj według potrzeby.

Różnice: