Domowe Pączki z Dziurką – Przepis na Idealne, Chrupiące Donuty Posypane Cukrem

Pączki z dziurką, znane również jako donuty, to prawdziwa gratka dla miłośników słodkości. Nic nie zastąpi smaku świeżych, domowych donutów, które są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować te pyszności we własnej kuchni. Gwarantujemy, że będą smakować lepiej niż z cukierni!

Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
50 g cukru
50 g masła (roztopionego)
2 jajka
20 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży)
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Do smażenia:
1 litr oleju roślinnego (np. rzepakowego)
Do dekoracji:
100 g drobnego cukru
Opcjonalnie: cukier puder, polewa czekoladowa lub lukier
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj jajka, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i zaczyn drożdżowy. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie donutów:

Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na grubość około 1-1,5 cm. Za pomocą dużej szklanki lub foremki wycinaj kółka, a w środku każdego z nich mniejsze kółko (np. kieliszkiem).
Ułóż donuty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Smażenie: