Deser Lotus z kremem waniliowym – prosty i elegancki 🍮

Szukasz deseru, który zachwyci Twoich gości swoją prostotą i wyrafinowanym smakiem? Deser Lotus z kremem waniliowym to idealny wybór! Połączenie maślanych ciasteczek Lotus z delikatnym, kremowym nadzieniem waniliowym tworzy kompozycję, która dosłownie rozpływa się w ustach. Świetny zarówno na eleganckie przyjęcie, jak i rodzinny obiad.

Składniki:
Do warstwy Lotus:
200 g ciasteczek Lotus (około 1 opakowanie)
80 g masła (roztopionego)
Do kremu waniliowego:
500 ml mleka
3 żółtka
100 g cukru
30 g skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietany kremówki (36%)
Do dekoracji:
Kilka pokruszonych ciasteczek Lotus
Opcjonalnie: świeże owoce (np. maliny, jagody)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

Zmiel ciasteczka Lotus w blenderze na drobny piasek.
Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.
Wyłóż masę ciasteczkową na dno tortownicy lub małych pucharków, dociskając ją równomiernie.
Włóż do lodówki na 30 minut, aby stwardniała.
Przygotowanie kremu waniliowego:

W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia.