Delikatny sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie – smak lata na talerzu

Letnia propozycja na deser, która przeniesie cię prosto do słonecznych dni. Delikatny sernik na lekko chrupiącym spodzie z kruchego ciasta, uzupełniony świeżymi brzoskwiniami, jest doskonałą propozycją na rodzinne spotkania czy przyjęcia. Lekka, puszysta masa serowa i soczyste owoce sprawiają, że ten sernik jest pełen letnich smaków i aromatów.

Składniki:
Na spód:

200 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
Na masę serową:

500 g twarogu sernikowego (najlepiej dwukrotnie mielonego)
250 ml śmietany 30%
150 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
sok z połowy cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na wierzch:

2-3 brzoskwinie (mogą być świeże lub z puszki, w zależności od dostępności)
cukier puder do posypania
Wskazówki: