Czerwony lucjan to jedna z najbardziej cenionych ryb w kuchni kreolskiej. Jego delikatne, soczyste mięso w połączeniu z aromatycznym, pikantnym kremowym sosem tworzy niezapomniane doznania kulinarne. W tym przepisie poznasz, jak przyrządzić tę wyjątkową potrawę, która zachwyci Twoich bliskich i przeniesie Cię wprost na południe Stanów Zjednoczonych, gdzie królują bogate, intensywne smaki.
Składniki:
Na rybę:
4 filety czerwonego lucjana
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki wędzonej
½ łyżeczki czosnku w proszku
½ łyżeczki cebuli w proszku
½ łyżeczki suszonego tymianku
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu cayenne
Na kremowy sos kreolski:
2 łyżki masła
1 średnia cebula (drobno posiekana)
1 czerwona papryka (pokrojona w drobną kostkę)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżeczka przyprawy kreolskiej
½ łyżeczki ostrej papryki
1 szklanka śmietanki 30%
½ szklanki bulionu drobiowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka sosu Worcestershire
½ szklanki startego parmezanu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Wskazówki:
Yo Make również polubił
Wymieszaj miód, cytrynę i sodę oczyszczoną: Podziękujesz mi późniejWymieszaj miód, cytrynę i sodę oczyszczoną: Podziękujesz mi później
Pralka, dzięki szklanej końcówce oszczędzasz mnóstwo pieniędzy na koniec miesiąca
Zawsze kładź łyżeczkę cukru na podwórku przed wyjściem z domu. Oto dlaczego
Sałatka z pieczonych buraków i marchwi z burratą