Czekoladowe Ciasto z Powidłami: Przepis na Wilgotną Pyszność!

Jeśli szukasz ciasta, które zachwyca swoją wilgotną strukturą, intensywnie czekoladowym smakiem i delikatnym, śliwkowym akcentem – ten przepis jest dla Ciebie! Czekoladowe ciasto z powidłami to klasyka, którą warto przygotować zarówno na specjalne okazje, jak i do popołudniowej kawy.

Składniki:
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kakao (niesłodzonego)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru brązowego
1/2 szklanki cukru białego
3/4 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka kefiru lub maślanki
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka powideł śliwkowych (najlepiej domowych)
Na polewę czekoladową:

1/2 szklanki śmietany kremówki (30%)
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka masła
Wskazówki:
Przygotowanie formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Tortownicę (23 cm) wyłóż papierem do pieczenia i lekko natłuść olejem.

Mieszanie suchych składników:
W dużej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i oba rodzaje cukru. Wymieszaj dokładnie, aby uniknąć grudek.

Mokre składniki: