Cynamonowo-orzechowe bułeczki z lukrem serkowym: Miękkie, puszyste i pełne smaku!

Cynamonowo-orzechowe bułeczki to idealny wybór na każdy dzień, czy to na śniadanie, popołudniowy deser czy słodką przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi. Ich puszysta konsystencja, intensywny smak cynamonu i chrupiące orzechy sprawiają, że są nie do odparcia. Dodatek kremowego lukru serkowego podkreśla ich słodycz i sprawia, że każdy kęs to czysta przyjemność. Przekonaj się, jak łatwo możesz je przygotować w domowym zaciszu!

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej

7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)

250 ml mleka (ciepłego)

50 g cukru

2 jajka

80 g masła (roztopionego)

Łyżeczka soli

Nadzienie:

100 g masła (miękkiego)

100 g brązowego cukru

2 łyżki cynamonu

100 g orzechów (włoskich lub pekan, posiekanych)

Lukier serkowy:

150 g serka kremowego (np. Philadelphia)

50 g masła (miękkiego)

100 g cukru pudru

1 łyżka mleka lub śmietanki

1 łyżka ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce połącz mąkę, suche drożdże, cukier i sól. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je wcześniej w ciepłym mleku.

Dodaj ciepłe mleko, jajka i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie nadzienia:

Wymieszaj masło z brązowym cukrem i cynamonem, aż do uzyskania gładkiej masy.

Formowanie bułeczek: