Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Ogura: Japońskie ciasto miękkie jak chmurka!

Ciasto Ogura to wykwintny przysmak pochodzący z Japonii, słynący ze swojej delikatności i lekkości. Idealne na każdą okazję, zachwyca nie tylko smakiem, ale również swoim aksamitnym wyglądem. Dzięki technice pieczenia w kąpieli wodnej oraz unikalnej strukturze, Ogura przypomina chmurkę, co czyni je ulubieńcem miłośników słodkości na całym świecie.

Składniki

60 g mąki tortowej

20 g skrobi kukurydzianej

5 jajek (oddzielone białka od żółtek)

50 ml oleju roślinnego

50 ml mleka

80 g cukru drobnego do wypieków

1 łyżka soku z cytryny

Szczypta soli

Aromat waniliowy (opcjonalnie)

Wskazówki

Przygotowanie formy i piekarnika: Nagrzej piekarnik do 150°C. Przygotuj prostokątną formę o wymiarach ok. 20×20 cm, wyłóż papierem do pieczenia i zabezpiecz brzegi. Przygotuj większą formę do kąpieli wodnej.

Masa żółtkowa: W misce wymieszaj żółtka z olejem roślinnym i mlekiem. Stopniowo dodawaj przesiane mąkę oraz skrobię kukurydzianą, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj aromat waniliowy, jeśli używasz.

Ubicie białek: W czystej misce ubij białka ze szczyptą soli i sokiem z cytryny. Gdy masa zacznie się pienić, stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie do uzyskania sztywnej, lśniącej piany.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Bułki na parze – parowańce: Puszyste i delikatne!

Bułki na parze, znane również jako parowańce, to klasyczne danie, które urzeka swoją delikatnością i uniwersalnością. Są puszyste, lekkie i ...

Ciasteczka żurawinowo-pomarańczowe: Aromatyczne i chrupiące smakołyki

Ciasteczka żurawinowo-pomarańczowe to idealna przekąska na chłodne dni. Ich wyjątkowy smak, łączący kwaśną żurawinę z delikatną słodyczą pomarańczy, sprawia, że ...

Szarlotka Tatrzańska: Tradycyjny przysmak z gór

Szarlotka tatrzańska to wyjątkowy deser, który zyskał popularność dzięki swojej prostocie, a zarazem głębokiemu smakowi. Jest to klasyczne ciasto z ...

Ciasto jabłkowo-cynamonowe: Idealny deser na jesienne dni

Jesienne wieczory nabierają wyjątkowego uroku, gdy w kuchni unosi się zapach pieczonych jabłek i cynamonu. Ciasto jabłkowo-cynamonowe to klasyczny deser, ...

Leave a Comment