Ciasto Czekoladowo-Jagodowe

Ciasto czekoladowo-jagodowe to idealne połączenie intensywnego smaku czekolady i orzeźwiających jagód. To deser, który świetnie sprawdzi się zarówno na uroczystych przyjęciach, jak i podczas rodzinnych spotkań. Bogaty w smaku, a jednocześnie lekki dzięki owocom, ten wypiek z pewnością zaskoczy Twoich gości!

Składniki

Na ciasto:

200 g mąki pszennej

50 g kakao

1 łyžczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

200 g cukru

2 jaja

120 ml oleju roślinnego

150 ml mleka

1 łyžczka ekstraktu waniliowego

100 g ciemnej czekolady, drobno posiekanej

Na nadzienie i dekorację:

300 g świeżych lub mrożonych jagód

200 ml świeżej śmietanki 30%

2 łyżki cukru pudru

50 g wiórek czekoladowych (opcjonalnie)

Wskazówki

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.

W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i cukier.

W osobnej misce połącz mokre składniki: jaja, olej, mleko i ekstrakt waniliowy. Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.

Dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj.

Przelej ciasto do formy i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.

Przygotowanie nadzienia i dekoracji:

Ubij śmietankę z cukrem pudrem, aż będzie sztywna.

Jeśli używasz mrożonych jagód, rozmroż je i odsącz nadmiar wody.

Składanie ciasta: