Wszyscy kochamy ciasto czekoladowe – intensywne, wilgotne i rozpływające się w ustach. A co, jeśli dodamy do niego aksamitny krem, który dopełni jego wyjątkowy smak? Ten przepis to połączenie klasycznej czekoladowej doskonałości z nutą elegancji, które sprawdzi się na każdą okazję. Zaskocz swoich bliskich tym efektownym deserem, który wygląda i smakuje, jakby pochodził z najlepszej cukierni!
Składniki 🍰
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej (najlepiej przesianej)
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¾ szklanki niesłodzonego kakao
1 i ½ szklanki cukru
½ szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
1 szklanka maślanki (lub jogurtu naturalnego)
2 jajka
1 szklanka gorącej wody (zaparzonej z łyżeczką kawy dla podbicia smaku)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na krem:
200 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki (36%)
½ szklanki cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej i ostudzonej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:
Starta czekolada, owoce (np. maliny, truskawki) lub płatki migdałów.
Wskazówki 📋
Przygotowanie ciasta:
Yo Make również polubił
Przepis na smażoną kapustę z boczkiem i cebulą
Ryż w łazience. Do czego służy?
Niestety sekretny trik z torebkami herbaty w lodówce(Pomysłowy)
Rolada z Czarnego Lasu: Rozkosz czekoladowo-wiśniowa