Ciasto Czekoladowe z Dynią 🍫🎃

Ciasto czekoladowe z dynią to idealny sposób na połączenie czekoladowej słodyczy z delikatną nutą dyni. Jest to deser, który sprawdzi się na każdą okazję, od jesiennych spotkań po świąteczne kolacje. Dynia nie tylko dodaje ciastu wilgotności, ale także wzbogaca je o wartości odżywcze, takie jak błonnik i witaminy. Przygotowanie tego ciasta jest łatwe, a efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika czekolady i sezonowych smaków.

Składniki:
Na ciasto:
1 szklanka purée z dyni (może być z puszki lub świeżo ugotowanej)
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kakao w proszku
1 szklanka cukru (biały lub brązowy)
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki mleka (można użyć mleka roślinnego)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na polewę czekoladową:
100 g gorzkiej czekolady
3 łyżki śmietanki 30%
Wskazówki:
Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tortownicę (o średnicy około 23 cm) masłem i oprósz mąką.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce połącz purée z dyni, cukier, olej, mleko, jajka i wanilię.
Łączenie składników: Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Unikaj nadmiernego mieszania, aby ciasto pozostało lekkie.
Pieczenie: Wlej masę do przygotowanej formy i piecz przez 40-50 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
Przygotowanie polewy: Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Dodaj śmietankę i wymieszaj, aż polewa stanie się gładka.
Dekorowanie: Gdy ciasto ostygnie, rozprowadź polewę na jego powierzchni. Możesz ozdobić wierzch orzechami, wiórkami czekoladowymi lub kandyzowaną dynią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: