CIASTO CYTRYNOWE

Ciasto cytrynowe to jedno z najbardziej orzeźwiających i pysznych deserów, które doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. Delikatne, wilgotne i pełne cytrusowego smaku, to ciasto może być prostym, ale efektownym rozwiązaniem na deser. Zostało stworzone, aby cieszyć podniebienie zarówno młodszych, jak i starszych smakoszy.

Składniki:

200 g mąki pszennej
150 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szczypta soli
3 jajka
100 ml oleju roślinnego
150 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
skórka otarta z 2 cytryn
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:

Przygotowanie składników: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C (góra-dół). Natłuść formę do pieczenia (najlepiej o średnicy 24 cm) i oprósz ją mąką.
Mieszanie suchych składników: W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Mieszanie składników mokrych: W osobnej misce wymieszaj jajka, cukier, olej, jogurt, sok z cytryny, skórkę cytrynową oraz ekstrakt waniliowy. Użyj miksera na niskich obrotach, aby składniki dobrze się połączyły.
Połączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie szpatułką, aby uzyskać jednolitą masę.
Pieczenie: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru, a patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć przez 10 minut w formie, a następnie wyjmij je i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: