Ciastka z jabłkami – idealny deser na każdą okazję

Ciastka z jabłkami to klasyczny deser, który łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Idealne na rodzinne spotkania, popołudniową kawę czy szybką przekąskę. Dzięki delikatnemu ciastu i aromatycznym jabłkom zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
200 g masła (schłodzonego)
1 żółtko
2 łyżki zimnej wody
Szczypta soli
Na nadzienie:

4 średnie jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. szara reneta)
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Do dekoracji:

Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
Dodaj pokrojone na kawałki schłodzone masło i siekaj nożem, aż składniki zaczną przypominać kruszonkę.
Dodaj żółtko i wodę, szybko zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Wymieszaj jabłka z cukrem trzcinowym, cynamonem, sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną.
Formowanie ciastek: