Chrupiący Pieczony Kalafior: Doskonały Pomysł na Zdrową Przekąskę

Pieczony kalafior to idealna opcja dla osób poszukujących smacznej, zdrowej i łatwej do przygotowania przekąski. Kalafior ma niską kaloryczność, jest bogaty w błonnik, witaminy i minerały, a dzięki pieczeniu zyskuje wyjątkową chrupkość i głęboki smak. W poniższym przepisie pokażę Ci, jak przygotować tę przekąskę w prosty i szybki sposób.

Składniki:
1 średni kalafior, podzielony na różyczki
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, dla intensywniejszego koloru)
1/3 szklanki tartej bułki panko (lub innej, jeśli wolisz)
1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Przygotowanie kalafiora: Umyj kalafior i dokładnie osusz. Pokrój na równomierne różyczki, aby piekły się w tym samym czasie.
Marynowanie: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę, czosnek w proszku i kurkumę. Dodaj różyczki kalafiora i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie były równomiernie pokryte przyprawami.
Chrupiąca powłoka: W osobnej misce wymieszaj bułkę panko i parmezan. Obtaczaj każdy kawałek kalafiora w mieszance, dociskając delikatnie, aby panierka dobrze przylegała.
Pieczenie: Ułóż różyczki na blasze w jednej warstwie. Piecz w piekarniku przez 25–30 minut, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący. W połowie pieczenia odwróć różyczki, aby równomiernie się upiekły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj kalafior na ciepło jako przekąskę z ulubionym dipem, np. czosnkowym jogurtowym lub sosem tahini. Może również stanowić dodatek do sałatek lub obiadów.
Przechowywanie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Aby zachować chrupkość, podgrzewaj kalafior w piekarniku lub na patelni.
Różnice: