Chrupiący kurczak marynowany w mleku – idealny przepis na złociste kąski 🐓✨

Chrupiący kurczak to jedno z ulubionych dań, które nigdy nie wychodzi z mody. Dzięki marynacie na bazie mleka mięso staje się wyjątkowo delikatne, a panierka zyskuje perfekcyjną chrupkość. To idealna propozycja na rodzinny obiad, przyjęcie czy szybki lunch. Oto przepis, który podbije serca wszystkich smakoszy!

Składniki:
Na marynatę:
500 g filetów z kurczaka (np. pierś lub udka bez kości)
2 szklanki mleka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
Na panierkę:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki płatków kukurydzianych (rozdrobnionych)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 jajka (roztrzepane)
Do smażenia:
Olej roślinny (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka:

Filety z kurczaka pokrój na równe kawałki (np. paski lub kostki).
W dużej misce wymieszaj mleko, sól, pieprz, papryki oraz czosnek. Zanurz kurczaka w marynacie, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny (najlepiej na noc).
Przygotowanie panierki:

W jednej misce wymieszaj mąkę, bułkę tartą, płatki kukurydziane, proszek do pieczenia oraz przyprawy.
W drugiej misce roztrzep jajka.
Panierowanie:

Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty i lekko odsącz.
Najpierw obtocz mięso w mieszance mąki, potem zanurz w jajku, a na koniec ponownie w mące. Dociskaj panierkę, aby dobrze przylegała.
Smażenie: