Chrupiące Kulki Brokułowe z Serem – Zdrowa i Smaczna Przekąska 🥦🧀

Chrupiące kulki brokułowe z serem to idealna przekąska dla całej rodziny! Są lekkie, pełne witamin i minerałów, a jednocześnie rozpływają się w ustach dzięki połączeniu brokułów i sera. Te kulki to świetny sposób na przemycenie warzyw do diety dzieci i dorosłych. Przygotujesz je z łatwo dostępnych składników, a ich prostota zachwyci nawet kulinarnych amatorów!

Składniki:
Na około 20 kulek:

1 średni brokuł (około 300 g, podzielony na różyczki)
1 szklanka startej mozzarelli lub sera cheddar
1/3 szklanki bułki tartej (lub panko dla większej chrupkości)
1 duże jajko
2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Olej do spryskania (np. oliwa w sprayu)
Wskazówki:
Gotowanie brokułów:
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzuć różyczki brokuła i gotuj przez 5 minut, aż będą miękkie, ale nadal jędrne. Następnie odcedź je i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

Przygotowanie masy: