Chrupiące frytki z domowym sosem serowym – idealna przekąska!

Domowe frytki z sosem serowym to przepis, który zaspokoi Twoje kulinarne zachcianki. Chrupkie, idealnie przyprawione frytki w połączeniu z aksamitnym, serowym sosem to propozycja, która sprawdzi się jako przekąska na spotkanie z przyjaciółmi, wieczór filmowy czy rodzinny podwieczorek.

Składniki:

Frytki:

4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w cienkie słupki

2 łyżki oleju roślinnego

1 łyžczka soli

1/2 łyžczki papryki słodkiej

1/4 łyžczki czosnku w proszku

Sos serowy:

200 g sera cheddar, startego

1 łyżka masła

1 łyżka mąki pszennej

200 ml mleka

Szczypta soli

Szczypta pieprzu

1/4 łyžczki musztardy w proszku (opcjonalnie)

Wskazówki:

Przygotowanie frytek:

Pokrojone ziemniaki opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.

Osusz ziemniaki na papierowym ręczniku.

W misce wymieszaj ziemniaki z olejem, solą, papryką i czosnkiem w proszku.

Rozłóż ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia tak, aby się nie nachodziły.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 25-30 minut, obracając frytki w połowie czasu.

Przygotowanie sosu serowego: