Chrupiące Ciasteczka z Nasionami i Jabłkiem – Zdrowa Przekąska Pełna Błonnika

Domowe chrupiące ciasteczka z nasionami i jabłkiem to doskonała przekąska, która łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania. Są pełne błonnika, dzięki czemu wspierają trawienie i utrzymują uczucie sytości. Idealne jako dodatek do kawy, przekąska w pracy, czy zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy.

Składniki:
1 średnie jabłko (najlepiej słodko-kwaśne, np. gala lub jonagold)
1 szklanka płatków owsianych
2 łyżki nasion chia
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki pestek słonecznika
1/3 szklanki miodu lub syropu klonowego (dla wersji wegańskiej)
1/4 szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Umyj i zetrzyj jabłko na tarce o dużych oczkach. Nie obieraj skórki, aby zachować więcej błonnika i witamin.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz płatki owsiane, nasiona chia, siemię lniane, pestki słonecznika, cynamon i sól. Dodaj starte jabłko, miód oraz roztopiony olej kokosowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się kleista.
Formowanie ciasteczek: Przy pomocy łyżki nabieraj porcje masy i formuj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszcz je delikatnie, nadając kształt okrągłych ciasteczek.
Pieczenie: Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasteczka staną się złociste i chrupiące.
Studzenie: Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw ciasteczka do ostygnięcia. Po wystudzeniu będą bardziej zwarte i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasteczka z ulubioną herbatą lub kawą jako zdrową przekąskę.