Chmurkowe Nadzienie: Przepis na Super Miękkie, Puszyste Bomby, Które Zawrócą Ci w Głowie!

Chmurkowe nadzienie to prawdziwa uczta dla zmysłów – lekkość, puszystość i wyrazisty smak w każdym kęsie. Jeśli marzysz o deserze, który dosłownie rozpływa się w ustach, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Idealny do ciast, bułeczek czy jako nadzienie do pączków. Pokażemy Ci, jak stworzyć perfekcyjnie lekką masę, która zaskoczy każdego!

Składniki:

200 g mascarpone
100 g śmietany kremówki (30%)
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody
Szczypta soli
Wskazówki:

W małej misce wymieszaj żelatynę z wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
W misie miksera ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając pod koniec cukier puder.
W osobnej misce połącz mascarpone, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
Rozpuść napęczniałą żelatynę w kuchence mikrofalowej (w krótkich interwałach, mieszając), a następnie połącz ją z mascarpone.
Stopniowo dodawaj ubitą śmietanę do mieszanki mascarpone, delikatnie mieszając szpatułką, aby utrzymać puszystość masy.
Gotowe nadzienie przełóż do schłodzonego naczynia i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby stwardniało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: