Chleb wypełniony domowymi składnikami: pyszny przepis na płaski chleb

Płaski chleb to wszechstronne pieczywo, które można podawać jako dodatek do zup, sałatek lub wypełnić ulubionymi składnikami, tworząc smaczną i sycącą przekąskę. Dzięki prostym domowym składnikom przygotowanie tego chleba jest łatwe i przyjemne. W tym artykule pokażemy, jak upiec idealny płaski chleb krok po kroku oraz jak dostosować przepis do własnych preferencji smakowych.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej (lub mąki orkiszowej, dla bardziej złożoneżnego smaku)

1 łyżeczka soli

1 łyżka oliwy z oliwek

3/4 szklanki ciepłej wody

1 łyžczka cukru

1 łyżeczka suchych drożdży

Opcjonalne dodatki do ciasta: zioła (np. oregano, tymianek), czosnek w proszku, nasiona sezamu

Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:

W małej miseczce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże się spieniają.

W dużej misce połącz mąkę i sól. Dodaj oliwę oraz zaczyn drożdżowy. Wyrabiaj ciasto przez ok. 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Wyrastanie:

Przełóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Formowanie chleba:

Podziel ciasto na 4-6 równych porcji. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek o grubości ok. 0,5 cm.

Smażenie lub pieczenie: