Bułeczki jagodowe – Idealne Maślane Wypieki na Każdą Okazję 🫐

Bułeczki jagodowe to nie tylko doskonały sposób na słodkie śniadanie czy podwieczorek, ale także pyszna propozycja na każdą okazję, która zachwyci Twoich bliskich. Maślane, puszyste, z delikatnym jagodowym nadzieniem – po prostu nie można im się oprzeć! Przygotowanie ich w domu jest łatwiejsze, niż myślisz. Oto przepis, który sprawi, że staniesz się mistrzem wypieków.

Składniki 🛒
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
250 ml ciepłego mleka
100 g cukru
2 jajka
80 g masła (roztopionego)
Szczypta soli
Na nadzienie:
300 g świeżych lub mrożonych jagód
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Na glazurę:
1 jajko (do posmarowania bułeczek)
Cukier puder do oprószenia (opcjonalnie)
Wskazówki 👩‍🍳
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je wcześniej w ciepłym mleku z łyżeczką cukru.
Do suchych składników dodaj ciepłe mleko, jajka i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:

W rondelku podgrzej jagody z cukrem na średnim ogniu, aż puszczą sok. Jeśli nadzienie jest zbyt rzadkie, dodaj mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 1 łyżce wody. Mieszaj, aż zgęstnieje, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Formowanie bułeczek: