Wyrośnięte ciasto wyłóż na podsypaną mąką stolnicę i krótko zagnieć. Podziel na 12 równych kawałków.
Każdy kawałek rozwałkuj na mały placek, nałóż łyżkę nadzienia jagodowego, a następnie zlep brzegi, formując kulkę.
Układaj bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Wyrośnięte bułeczki posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz przez 20-25 minut, aż staną się złociste.
Ostudź na kratce i oprósz cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania 🥐
Podawaj bułeczki ciepłe lub w temperaturze pokojowej, najlepiej z filiżanką kawy lub herbaty.
Jeśli chcesz je przechować, włóż do szczelnego pojemnika lub owiń folią spożywczą – zachowają świeżość przez 2-3 dni.
Możesz je również zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Przed podaniem wystarczy podgrzać w piekarniku.
Różnice 🌍
Zamiast jagód możesz użyć innych owoców, takich jak maliny, truskawki czy wiśnie.
Jeśli preferujesz bardziej chrupiące wypieki, posyp bułeczki kruszonką przed pieczeniem.
Do ciasta możesz dodać otartą skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby nadać im dodatkowy aromat.
Często zadawane pytania ❓
1. Czy mogę użyć mrożonych jagód?
Tak, mrożone jagody sprawdzą się świetnie. Nie musisz ich wcześniej rozmrażać, ale pamiętaj, by dobrze zagęścić nadzienie mąką ziemniaczaną.
2. Co zrobić, jeśli ciasto nie rośnie?
Sprawdź temperaturę mleka – powinno być letnie, a nie gorące. Upewnij się też, że drożdże są świeże.
3. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście! Wyrobione ciasto możesz schłodzić w lodówce przez noc, a rano dokończyć przygotowania.
4. Jak uzyskać jeszcze bardziej maślaną strukturę?
Dodaj dodatkową łyżkę masła do ciasta lub posmaruj gotowe bułeczki roztopionym masłem zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Gotowe, by zachwycić wszystkich bułeczkami jagodowymi? 🫐✨ Te delikatne wypieki na pewno podbiją Twoje serce!
Yo Make również polubił
Soczysty Tort Ananasowy: Tropikalny Deser 🍍
Polej tym magicznym sosem surowego kurczaka z holenderskiego piekarnika i w mgnieniu oka przygotuj dekadencki posiłek!
Retro Smak: Zapomniany Przepis z Lat 50-tych, Który Przypomni Ci Smak Dzieciństwa
Wiśniowo-czekoladowe cappuccino z delicjami